Mì xào hải sản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch rau cải ngọt, để ráo trong rổ. Mực tươi cũng được rửa sạch, cắt vòng vừa ăn. Đổ mì tôm vào bát, đổ nước sôi ngập mì, để trong 3‑4 phút rồi vớt ra để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, cho 1‑2 muỗng dầu ăn vào chảo, để nóng rồi phi thơm hành tím băm. Khi hành chuyển sang màu vàng nhẹ, tôi cho mực tươi vào xào nhanh, chỉ cần đến khi mực còn hơi tái.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi cho rau cải vào chảo, đảo đều cho rau chín tới. Rắc 2 gói gia vị của mì tôm và 2 muỗng đường, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, cho mì đã để ráo vào chảo, nhanh tay đảo đều cho mì thấm đều gia vị và ngấm hương.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, múc mì ra dĩa hoặc tô, rưới một ít tương ớt tùy khẩu vị. Món mì xào hải sản đã sẵn sàng, thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt của mực và độ giòn của rau.