Mì xào hải sản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho mì trứng vào nước sôi, luộc tới khi mì chín vừa (đừng để quá mềm), sau đó vớt ra để ráo nước và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình sơ chế rau: rửa sạch cải thảo, cải thìa, cắt khúc vừa ăn, rắc một chút hạt nêm và muối, để riêng. Sau đó xào tôm, mực lá, cà rốt thái sợi và hành tây cắt lát mỏng trong chảo với ít dầu, chỉ xào tới khi hải sản chín tới và rau củ mềm vừa.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho mì trứng đã luộc vào xào nhanh, sau đó thêm 2 dĩa rau đã chuẩn bị và hải sản đã xào. Nêm nếm với hạt nêm, muối cho vừa ăn, trộn đều cho mọi thứ ngấm gia vị. Cuối cùng rắc ngò rí lên trên và dọn ra đĩa, ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt để tăng hương vị.