Chuẩn bị
12 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói mì (khoảng 85 g)
- 4 con tôm tươi, lột vỏ
- 1 con mực nang, rửa sạch, cắt khúc
- 100 g cải ngọt, rửa sạch, cắt khúc
- 1 củ hành tây, thái sợi
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, một chút bột ngọt)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một dĩa mì xào hải sản vừa thơm, vừa giòn, vừa đầy đặn chỉ trong vài phút. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị tôm, mực và rau củ tươi ngon, sau đó xào nhanh trên chảo để giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên. Mì được trụng vừa chín tới, không bị nhão, hòa quyện cùng hải sản và gia vị. Khi ăn, mỗi sợi mì ngấm đầy hương vị biển, khiến bữa ăn trở nên đặc biệt mà không tốn nhiều công sức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực nang, cắt thành khúc vừa ăn; tôm lột vỏ, rửa lại; cải ngọt rửa sạch, cắt khúc; hành tây gọt vỏ, thái sợi mỏng. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng để xào.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, cho mì vào trụng khoảng 2‑3 phút cho tới khi mì vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo. Đun chảo với một ít dầu, cho hành tây vào xào cho thơm, tiếp tục cho tôm vào đảo nhanh cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Thêm cải ngọt và mực nang vào, xào nhanh để rau vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng cho mì đã trụng vào chảo, nêm 1 muỗng canh hạt nêm và một chút bột ngọt, đảo đều cho mì thấm đều gia vị. Tắt bếp, cho mì xào ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.