Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói mì chiên sẵn hoặc tự chiên
- 100 g cải thìa
- 100 g bông cải xanh
- 1 miếng đậu hũ (khoảng 50 g)
- 1 củ cà rốt (khoảng 50 g)
- 50 g nấm đông cô
- 50 g nấm bào ngư trắng
- Gia vị nêm chay và bột bắp (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Gia vị nêm chay và bột bắp (tùy khẩu vị)
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món mì xào gión chay vừa nhanh gọn vừa đầy màu sắc. Đầu tiên mình rửa sạch các loại rau củ, cắt nhỏ để chuẩn bị. Tiếp đến mình phi thơm hành, xào nấm, cà rốt, bông cải và cải thìa, nêm gia vị chay rồi thêm bột bắp để nước sốt sánh mịn. Cuối cùng mình cho mì chiên vào chảo, trộn đều với rau củ đã xào, rồi bày ra đĩa. Món ăn thơm ngon, đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại rau củ, cắt nhỏ cải thìa, bông cải, cà rốt và nấm. Đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa để tiện khi xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành ba rô. Thêm nấm, cà rốt, bông cải và cải thìa vào xào nhanh, nêm một ít gia vị nêm chay. Pha bột bắp với một ít nước, đổ vào chảo khuấy đều cho nước sốt hơi sệt lại.
- 3
Bước 3
Cho mì chiên đã chuẩn bị vào chảo, trộn đều với rau củ đã xào cho đến khi mì ngấm đều nước sốt. Bày mì ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Bích Ngọc
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, ưu tiên cách chia sẻ điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.