Mì xào gà & rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, cắt thành những miếng vuông vừa ăn, ướp nhẹ với một chút muối và tiêu. Đun nóng chảo, cho gà vào xào săn cho tới khi chín tới, rồi để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình lột vỏ hành tây, thái múi cau; rửa sạch cà rốt, cắt sợi; rửa bắp cải thảo rồi cắt khúc vừa ăn. Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, cho hành tây và cà rốt vào chảo xào chung với gà đã săn.

   
3. 3

   Bước 3

   Xào cho đến khi hành và cà rốt mềm vừa chín, rồi cho bắp cải thảo vào tiếp tục đảo cho rau thấm đều vị và chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong khi rau đang xào, mình đun sôi một nồi nước, cho 3 gói mì vào trụng nhanh khoảng 1‑2 phút cho mềm, vớt ra xối qua nước lạnh để mì không bị dính. Tiếp theo cho mì vào chảo cùng rau, rắc gói dầu ăn kèm mì, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu và một ít tương ớt. Đảo đều cho mì thấm đều gia vị, xào thêm một chút rồi tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình dọn mì xào ra đĩa, rắc thêm tiêu và một ít tương ớt lên trên (hoặc ăn kèm nước tương nếu thích). Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn, thơm và đầy dinh dưỡng.