Mì xào gà heo kiểu Philippines
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó miến/bún gạo khô
- 1 miếng ức gà (khoảng 150 g)
- 200 g thịt ba rọi (thịt heo)
- 1 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 100 g đậu Hà Lan (hoặc 1/4 cây cải thảo)
- 50 g hành lá
- 1 củ tỏi
- 1/2 trái chanh
- 500 ml nước dùng gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
Món mì xào gà và thịt heo phong cách Philippines mang hương vị Đông Nam Á đặc trưng, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Các nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến đơn giản giúp bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn. Thêm một chút chanh tươi vào cuối cùng, hương vị sẽ bùng nổ hơn bao giờ hết. Hãy cùng thử và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch thịt heo, bỏ da và cắt thành lát vuông; ức gà cũng rửa sạch, cắt miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Hành tây cắt nửa thành múi cau, nửa còn lại băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, cắt khúc. Đậu Hà Lan rửa sạch, hoặc thay bằng cải thảo cắt khúc.
- 2
Bước 2
Tôi cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tây băm, sau đó cho thịt heo và gà áp chảo với một chút muối. Tiếp theo, tôi xào cà rốt và cải thảo (hoặc đậu Hà Lan) cùng với hỗn hợp, đảo đều cho chín tới.
- 3
Bước 3
Tôi đổ 500 ml nước dùng gà vào chảo, cho bún gạo vào ngâm cho mềm, rồi thêm dầu hào, nước tương, đường và một chút muối, khuấy đều. Cuối cùng, tôi cho thịt đã áp chảo vào, rắc hành lá, vắt chanh lên trên và tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.