Mì xào dưa chua cay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho mì gói vào nấu tới khi mì mềm vừa chín, rồi vớt ra để ráo nước và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Luộc thịt heo trong nước sôi, bỏ bọt và loại bỏ mùi hôi, sau đó vớt ra để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tỏi băm. Thêm mì đã ráo vào, rưới tương ớt, tương cà, hạt tiêu, đảo đều cho mì thấm đều gia vị, nhớ không nên cho quá nhiều muối vì dưa chua đã có vị mặn.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, cho dưa chua vào chảo, đảo nhanh trong vài giây để dưa vẫn giữ độ giòn, tắt bếp và dọn mì xào dưa chua cay ra đĩa.