Mì xào dọn tủ lạnh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch su và cà rốt, gọt vỏ su, cắt thành sợi vừa, không quá mỏng để tránh bị nát. Bông súp lơ tách thành những miếng nhỏ vừa với su và cà rốt. Ngâm rau củ trong nước muối 15 phút, sau đó rửa lại và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Thịt heo cắt lát mỏng, chả lụa cắt sợi. Đầu hành, tỏi và hành tím đập dập rồi băm nhuyễn.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho rau củ vào xào nhanh, thêm một ít nước để rau hơi chín, rồi vớt ra đĩa. Khi chảo nóng, cho hành, tỏi vào đảo nhẹ cho thơm, sau đó cho dầu ăn, tiếp tục đảo nhanh. Thêm thịt heo và thịt bò xay vào, xào tới khi thịt vừa chín tới. Tiếp theo cho rau củ và chả lụa vào chung, nêm gia vị yêu thích, đậy nắp cho mọi thứ chín đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nước sôi, cho mì khô vào trụng theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó vớt ra để ráo.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho mì vào tô, xếp lên trên hỗn hợp rau củ, thịt đã xào, rắc tiêu, thêm một ít nước tương và tương ớt. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

   
6. 6

   Bước 6

   Vì là món dọn tủ lạnh, mình có thể thay đổi các nguyên liệu tùy thích như bông cải, dứa, nấm, ớt, ngô, thịt bò, thịt ba chỉ, trứng, phô mai… Chúc mọi người nấu ăn vui vẻ!