Mì xào dòn bằng nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm mì trong nước nóng cho sợi mì nở mềm, sau đó vớt ra để ráo, trộn nhẹ với một ít dầu ăn để sợi mì không dính lại. Đặt mì vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 °C và chiên trong 5 phút, nhớ lật mì một lần để bề mặt vàng đều và giòn tan.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị phần sốt: phi tỏi cho đến khi vàng thơm, rồi xào thịt bò cùng rau cải bó xôi. Nêm nếm với hạt nêm, dầu hào, tương ớt và nửa muỗng đường. Khi hỗn hợp sôi, hòa tan bột sắm với một ít nước, đổ vào chảo và khuấy đều cho sốt sánh lại, sau đó trộn đều với phần thịt bò đã xào.

3. 3

   Bước 3

   Cho mì đã chiên vào đĩa, rưới phần sốt bò và rau lên trên, trộn nhẹ để mì ngấm đều hương vị. Món mì xào dòn đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương vị đậm đà.