Mì xào dầu hào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả mì Ý vào luộc khoảng 8‑10 phút trên lửa lớn, đến khi mì không còn màu trắng trong lõi. Khi mì chín, mình vớt ra để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Trong lúc mì đang luộc, mình xắt nhỏ đậu cô ve và ướp tôm với bột nêm, tiêu và một chút vị tinh cho thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi nước sôi, mình bật bếp lên, đặt chảo lên bếp để nóng và đổ một ít dầu ăn vào.

4. 4

   Bước 4

   Cho đậu cô ve đã xắt và tôm đã ướp vào chảo, xào nhanh trong 2‑3 phút cho tới khi tôm chín tới. Tiếp đó mình cho mì đã luộc vào chảo, trộn đều.

5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục xào mì trên lửa lớn, sau đó đổ dầu hào vừa đủ để mì bóng và màu sắc hấp dẫn, khuấy đều cho dầu hào thấm vào từng sợi mì.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng mình nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành lá và ngò rí lên trên, rồi dọn mì ra dĩa và thưởng thức.