Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lát tàu hủ chiên vàng, cắt sợi
- 1 ngọn cải thìa, cắt khúc khoảng 3 cm, rửa sạch và để ráo
- 1/2 củ hành tây nhỏ, cắt lát mỏng
- 1/2 gói mì khô, luộc chín và để ráo
Gia vị
- Nước tương tàu (xì dầu)
- Nước tương ngọt đặc
- Muối
- Dầu oliu
- Dầu mè
Mì xào chay với cải thìa là một món ăn nhanh gọn, đầy màu sắc và thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, xào nhanh trong chảo và tạo nên hương vị đậm đà mà không tốn nhiều thời gian. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút dầu oliu và dầu mè để tăng hương thơm. Khi món mì đã chín, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cải thìa, độ giòn của hành tây và hương thơm của tàu hủ chiên. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho một ít dầu oliu vào. Khi dầu nóng, cho hành tây đã cắt lát vào xào cho đến khi vàng và thơm. Tiếp theo, cho cải thìa vào xào nhanh cho đến khi chín tới, rồi cho tàu hủ chiên vào trộn đều.
- 2
Bước 2
Nêm 1 muỗng cà phê nước tương tàu, 1 muỗng cà phê nước tương ngọt đặc và 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho gia vị thấm vào. Sau đó, cho mì đã luộc chín vào chảo, trộn nhanh để mì ngấm đều hương vị. Cuối cùng, rưới 3 giọt dầu mè, đảo nhẹ và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho mì xào ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc bạn ăn ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diễm Quỳnh Cuối Tuần
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về ẩm thực địa phương.