Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 vắt mì (khoảng 200 g)
- Hành khô (1 củ, băm nhỏ)
- 100 ml sốt cà chua
- 50 gr bột hạt điều xay
- 2 quả dưa leo, bào sợi
Gia vị
- Tỏi khô bằm nhuyễn (1 thìa cà phê)
- Hạt nêm nấm chay (1/2 thìa cà phê)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Bột quế (1/4 thìa cà phê)
- Dầu ăn (2 thìa canh)
Mì xào chay là món ăn nhẹ nhàng, đầy hương vị và cực kỳ dễ làm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị mì cho tới khi món ăn hoàn hảo trên đĩa. Với nguyên liệu đơn giản, bạn chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu. Thêm dưa leo giòn tan và một chút bột quế, món mì sẽ thơm lừng, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Hãy cùng mình tạo nên bữa ăn chay ngon lành ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho mì vào nồi nước sôi, luộc tới khi mềm vừa ăn (khoảng 3‑4 phút), sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành khô và tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Tiếp theo, đổ sốt cà chua và bột hạt điều vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cho mì đã ráo vào chảo, đảo nhanh tay để mì thấm đều gia vị. Nếu mì hơi khô, tôi thêm một ít nước (khoảng 2‑3 ml) rồi tiếp tục đảo cho đến khi mì mềm mượt.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, rắc dưa leo bào sợi lên trên, thêm hạt nêm nấm chay, tiêu và một chút bột quế. Trộn nhẹ rồi tắt bếp, món mì xào chay đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Ngọc Trâm
Có hứng thú với năng suất cá nhân, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.