Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 gói mì (mình sử dụng mì vị hương)
- 1 củ cà rốt
- cải thìa
- bông cải
- nấm rơm
Gia vị
- đường
- muối
- bột ngọt
- tỏi
- tiêu
Mình thích món mì xào chay vì vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến một bữa ăn bình thường thành món ăn chay thơm ngon trong vòng 15 phút. Các loại rau củ tươi mát sẽ mang lại độ giòn, còn mì sẽ ngấm đều vị gia vị, không bị bở. Thêm chút nước tương, tỏi và ớt băm, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn. Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một bữa ăn chay vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải, cà rốt, nấm và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho mì vào nước sôi, luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Đổ một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho cà rốt và nấm vào xào khoảng 3 phút, tiếp đến cho cải vào và nêm gia vị vừa ăn.
- 4
Bước 4
Thêm mì đã ráo vào chảo, xào chung với rau củ, rắc một chút tiêu và xào thêm 2 phút (không xào quá lâu để mì không bị bở).
- 5
Bước 5
Tắt bếp, bày mì ra đĩa, kèm nước tương, tỏi băm và ớt băm để tăng hương vị, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.