Mì xào chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho mì chay vào nước sôi trụng, sau đó xối ngay bằng nước lạnh và để ráo. Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu mè vào, phi thơm tỏi tây cắt nhỏ rồi cho mì vào xào sơ.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm một muỗng nước tương Magi vào chảo, đảo đều để mì ngấm vị đậm đà, rồi cho mì ra đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Bông cải và cà rốt mình luộc sơ trong nước sôi, sau đó xả ngay bằng nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo nóng, lại cho dầu olive, phi thơm tỏi tây cắt nhỏ, rồi cho nấm tươi và nấm đông cô vào xào. Thêm hạt nêm, nước tương Magi và tương cà, tiếp tục xào. Khi nấm gần chín, cho đậu ván cắt lớn và tỏi tây vào đảo nhanh, sau đó cho bông cải, cà rốt vào đảo nhanh tay, nêm nếm vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình cho mì đã xào sơ vào chảo, trộn đều với rau củ đã xào. Khi dọn ra, rắc đậu phộng rang lên trên và có thể chuẩn bị chén nước chấm chanh ớt bên cạnh. Chúc các bạn ăn ngon miệng!