Mì Xào Chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bông cải, cắt thành những miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch nấm đông cô, bỏ cuống và cắt đôi.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch bò viên chay, cắt đôi để chúng nhanh chín.

4. 4

   Bước 4

   Cho 2 gói mì ăn liền vào nước sôi, ngâm khoảng 3‑4 phút cho mì nở mềm, rồi vớt ra để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho nấm, bông cải và bò viên chay vào xào nhanh.

6. 6

   Bước 6

   Thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mushroom sauce và 1 muỗng canh đường, đảo đều cho gia vị thấm đều.

7. 7

   Bước 7

   Tiếp tục xào cho các nguyên liệu chín tới, nêm lại muối hoặc đường nếu cần để vừa miệng.

8. 8

   Bước 8

   Cho mì đã ngâm vào chảo, nhanh tay trộn chung với hỗn hợp xào.

9. 9

   Bước 9

   Rắc tiêu xay và lá ngò tươi lên trên, khuấy nhẹ.

10. 10

    Bước 10

    Dọn ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng.