Mì xào bò – xúc xích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, thả mì vào luộc tới khi chín tới (khoảng 3‑4 phút). Đổ ra rổ, để ráo và trộn nhanh với một ít dầu ăn để mì không dính lại với nhau.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi mì đang chờ, mình rửa sạch thịt bò, để ráo rồi ướp với một chút hạt nêm, tiêu và để yên 5 phút. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Xúc xích cắt thành miếng vừa ăn. Củ hành băm nhuyễn, hành lá rửa sạch, để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, đun nóng rồi phi củ hành băm cho thơm và vàng nhẹ. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào đảo ở lửa nhỏ cho tới khi thịt vừa săn lại. Thêm mì đã luộc vào, nêm thêm hạt nêm vừa ăn và dầu hào, đảo đều cho mì ngấm gia vị. Cuối cùng, cho giá đỗ và xúc xích vào, đảo nhanh tay, rồi rắc hành lá, ớt (nếu thích) và một chút tiêu, trộn đều một lần nữa.

4. 4

   Bước 4

   Mì xào đã hoàn thành, mình gắp ra đĩa, rưới một ít tương ớt để tăng vị cay và trang trí đẹp mắt.

5. 5

   Bước 5

   Mời mọi người thưởng thức ngay khi còn nóng, cảm nhận hương vị đậm đà của mì xào bò xúc xích nhé!