Mì xào bò, trứng gà ốp la

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sơ chế thịt bò, bắp cải và hành lá: rửa sạch, cắt nhỏ. Trụng bắp cải nhanh rồi để ráo. Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp với một ít nước tương, hạt nêm, tiêu xay và tỏi băm trong khoảng 15 phút. Đánh trứng và chiên ốp la tới khi lòng trắng chín, lòng đỏ vẫn còn lỏng.

2. 2

   Bước 2

   Phi thơm tỏi băm, cho bắp cải vào xào đều cho tới khi gần chín. Thêm thịt bò đã ướp vào, xào tới khi thịt chín tới. Rắc hành lá, cho mì gói đã vắt nước vào, nêm thêm nước tương, hạt nêm, tiêu và tương ớt, trộn đều rồi tắt bếp. Đặt trứng ốp la lên trên bát mì, ăn kèm thêm tương ớt và nước tương tỏi ớt.