Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì (tùy ý, khoảng 100 g)
- Cải ngọt (khoảng 50 g)
- Cà rốt (khoảng 30 g)
- Thịt bò (khoảng 100 g, thái sợi)
- Hành tây (khoảng 30 g, cắt múi cau)
Gia vị
- Đường
- Muối
- Hạt nêm
- Nước mắm
Mì xào bò là món ăn nhanh gọn, đầy hương vị cho bữa trưa hoặc tối. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nguyên liệu, trụng mì vừa chín tới và xào cùng thịt bò, rau củ thơm lừng. Các bước đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút mà vẫn giữ được độ giòn của rau và vị ngọt của nước sốt. Hãy cùng mình thực hiện để có một bát mì xào bò ngon tuyệt ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho mì vào trụng sơ trong 2‑3 phút cho tới khi mì vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ mì, rửa sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu: thái sợi thịt bò, gọt vỏ và cắt cà rốt thành sợi mỏng, cắt cải ngọt thành miếng vừa ăn, và cắt hành tây thành múi cau.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo với một ít dầu, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tái, rồi cho cà rốt, cải ngọt và hành tây vào xào tiếp cho tới khi rau vừa chín tới. Nêm nếm với một chút muối, hạt nêm, đường và nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng, cho mì đã trụng vào chảo, đảo đều tay cho mì thấm đều gia vị, xào thêm 2‑3 phút cho mì chín mềm và ngấm hương. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.