Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt bò
- 3 vắt mì khô
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 150 gr đậu ván
Gia vị
- Ít tỏi tây
Mình thường đổi khẩu vị khi chán cơm, và mì xào bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Thịt bò mềm mại, xào cùng rau củ giòn tan, mì thấm đều hương vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần chút thời gian ướp và xào nhanh. Thức ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò cắt mỏng, ướp với tiêu, tỏi băm, dầu hào và một muỗng dầu olive, để yên trong vài phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nước sôi, trụng mì khô vừa tới, sau đó xả ngay dưới vòi nước lạnh, để ráo và trộn với vài giọt dầu mè để mì không dính nhau.
- 3
Bước 3
Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay, chỉ để thịt còn tái, rồi tắt bếp và để sang bên.
- 4
Bước 4
Trong cùng chảo, thêm dầu nếu cần, phi tỏi tây, sau đó cho cà rốt thái lát và đậu ván vào xào tới khi vừa chín, nêm hạt nêm, một chút xì dầu. Tiếp tục cho mì đã chuẩn bị vào đảo đều, cuối cùng cho thịt bò đã xào vào trộn nhanh, rắc hành phi lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.