Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr mì trứng
- 250-300 gr thịt bò xay
- 1 củ hành tím
- 1/2 củ tỏi
- 2 thìa canh nước sôi
Gia vị
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 muỗng cafe tiêu xay
- 1 thìa canh sốt táo chuyên dụng (hoặc nước ép táo)
- 1 ít hành lá và ngò rí (tùy thích)
Mình thường chuẩn bị món mì xào bò này cho bữa sáng khi thời gian eo hẹp. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, nên rất phù hợp cho những ngày bận rộn. Mì trứng mềm mịn, thịt bò thơm béo, hòa quyện cùng hương vị nước mắm và sốt táo tạo nên hương vị đậm đà. Thêm chút hành lá, ngò rí sẽ làm món ăn thêm phần tươi mát. Hãy cùng mình thực hiện nhé, để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho 200 g mì trứng và 1 muỗng cà phê muối vào nước sôi, luộc trong 3 phút. Khi mì chín, tắt bếp, cho 1 muỗng dầu ô liu vào khuấy đều rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh để mì không dính nhau.
- 2
Bước 2
Trong khi mì đang luộc, mình bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Đun nóng chảo với dầu ô liu (hoặc mỡ heo nếu có), cho tỏi và hành vào xào đến khi vàng thơm.
- 3
Bước 3
Tiếp tục cho thịt bò xay vào chảo, xào nhanh tay cho tới khi chín. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sốt táo và 2 muỗng canh nước sôi, đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng rắc hành lá, ngò rí băm và 1 muỗng cafe tiêu xay, trộn nhẹ và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.