Mì xào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà rốt, cắt thành sợi mỏng; rửa hành tây, băm nhỏ; cắt đôi viên mực để chuẩn bị cho việc xào.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi nước, cho mì vào trụng khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín al dente, rồi vớt ra để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Đun chảo với một ít dầu, khi dầu nóng cho viên mực vào chiên nhanh cho đến khi vàng đều. Tiếp theo cho hành tây và cà rốt vào xào cho tới khi vừa chín tới. Cuối cùng cho mì đã ráo vào chảo, xào nhanh tay để mì tơi ra, nêm nước tương, hạt nêm và một chút tiêu, xào thêm khoảng 2 phút cho gia vị thấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, chuyển mì xào ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn và trang trí nhẹ nhàng.

5. 5

   Bước 5

   Bày mì ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.

6. 6

   Bước 6

   Có thể kèm theo ly trà sữa hoặc đồ uống yêu thích để bữa tối thêm phần trọn vẹn.