Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì sợi nhỏ
- Đậu tây
- Cà rốt
- Giá
- Hành lá
- Tỏi
- Thịt nạc thăn
Mì xào là món ăn nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng bận rộn. Tôi sẽ xào mì sợi nhỏ cùng thịt nạc, đậu tây và cà rốt, tạo nên hương vị vừa ngọt vừa mặn. Các nguyên liệu được chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 10 phút. Khi xào, tôi thêm hành lá và tỏi để tăng hương thơm, rồi hoàn thiện bằng một chút đường và bột nêm. Món ăn sẽ được dọn lên đĩa, ăn kèm với nước mắm ớt hoặc nước tương cho vị đậm đà hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt nạc thăn r slicing mỏng, ướp với bột nêm, tiêu và một ít dầu ăn. Để trong 5 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, cho mì sợi vào luộc tới khi chín tới (al dente), thêm một chút dầu ăn và bột nêm. Đổ mì ra, để ráo.
- 3
Bước 3
Cắt hành lá thành khúc, tỏi băm nhuyễn. Đậu tây và cà rốt r slicing sợi vừa ăn. Giá cắt sợi mỏng.
- 4
Bước 4
Cho dầu vào chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm. Thêm thịt đã ướp vào xào nhanh tới khi chín tái. Tiếp theo cho đậu tây, cà rốt và giá vào xào chung, đảo đều.
- 5
Bước 5
Nêm thêm một chút bột nêm, đường và tiêu cho vừa ăn, rồi cho mì đã luộc vào xào chung, trộn đều. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo nhanh rồi tắt bếp. Dọn mì xào ra dĩa, ăn kèm nước mắm ớt hoặc nước tương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.