Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 gói mì bất kỳ (gợi ý mì chay thái)
- 2 trứng gà
- 4 lá bắp cải, cắt miếng vuông
- Xúc xích và thịt nạc heo, cắt khúc
- Rong biển (cắt sợi, làm topping)
- Hành lá băm
- Ngò rí băm
Gia vị
- Tương ớt
- Tỏi băm
Mình thường mở tủ lạnh, thấy còn vài món và bụng kêu gọi món gì nhanh gọn, nên đã biến tấu thành món mì vét tủ này. Chỉ cần mì, trứng, bắp cải, xúc xích và một ít gia vị, bạn có thể có ngay một bát mì thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị và nấu rất ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hương vị cay nhẹ của tương ớt kết hợp với vị ngọt của thịt và độ giòn của bắp cải sẽ khiến bạn muốn ăn lại lần nữa. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: cắt bắp cải thành miếng vuông vừa ăn, băm nhỏ tỏi, hành lá và ngò rí, cắt xúc xích và thịt nạc heo thành khúc vừa ăn, rồi cắt rong biển thành sợi để làm topping.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho tỏi băm và một ít tương ớt vào phi thơm. Thêm xúc xích và thịt nạc heo vào xào cho đến khi săn lại. Khi thịt chín, cho bắp cải vào xào nhanh một lúc, rồi đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu, hớt bọt. Khi nước sôi, thả mì và xúc xích vào nấu chín, nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Đập trứng gà sống vào nồi, khuấy nhẹ cho trứng chín, rồi rắc hành lá, ngò rí và rong biển lên trên, thêm tiêu đen nếu thích.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc mì ra bát, rắc thêm một ít hành lá, ngò rí và rong biển làm topping. Thưởng thức ngay khi còn nóng – món mì vét tủ đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
4/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì vét tủ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì vét tủ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Mì vét tủ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Mì vét tủ)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mì vét tủ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì vét tủ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.