Mì Udon xào xúc xích thơm ngon cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt xúc xích thành 4 phần, không tách rời hoàn toàn. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, ướp với một chút muối và tiêu xay trong 5 phút. Hành tây thái múi cau mỏng, hành lá thái nhỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nồi nước sôi, cho xúc xích vào chần qua 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục đun nước sôi, cho mì Udon vào chần nhanh 1‑2 phút cho mềm vừa, sau đó vớt ra để ráo.

   
4. 4

   Bước 4

   Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, sau đó cho tôm và xúc xích vào đảo đều cho tôm săn lại và xúc xích hơi vàng.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm hành tây đã thái vào chảo, đảo nhanh cho thơm và hành mềm.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho mì Udon đã chần vào chảo, đảo đều để mì thấm đều dầu và gia vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Rưới bát gia vị (dầu hào, nước đường, một chút muối) lên chảo, tiếp tục đảo cho mọi thứ hòa quyện.

   
8. 8

   Bước 8

   Xào nhanh tay khoảng 1 phút, rồi cho hành lá thái nhỏ vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.

   
9. 9

   Bước 9

   Mở nắp, dọn mì Udon xào xúc xích ra đĩa khi còn nóng để ngon nhất. Chúc các bạn ngon miệng!

   
10. 10

    Bước 10

    Hai nguyên liệu chính cho món mì Udon: mì và xúc xích.

    
11. 11

    Bước 11

    Dầu hào (oyster sauce) là gia vị tạo hương vị đậm đà cho món.