Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 gói mì Udon
- 200 g ngó sen
- 200 g nấm tươi
- 3 cây xúc xích
- 100 g chả cá
- Hành lá
- Mùi ta (ngò rí)
- Hành khô
Gia vị
- Tỏi tiêu
- Gia vị
Mì Udon dai mềm kết hợp cùng nấm tươi, ngó sen giòn rụm, chả cá thơm lừng và xúc xích ngọt ngào, tạo nên một món ăn đầy màu sắc và hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất ít thời gian nhưng vẫn giữ được độ ngon tuyệt vời. Đừng lo lắng nếu chưa quen với mì Udon, công thức này cực kỳ dễ làm và thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho cả gia đình. Hãy cùng tôi biến những nguyên liệu đơn giản thành một bữa ăn ngon lành nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt nấm tươi thành lát mỏng, ngó sen cắt khúc vừa ăn, xúc xích và chả cá thái sợi mỏng. Hành lá, mùi ta, hành khô và tỏi tiêu để riêng, sẵn sàng cho bước xào.
- 2
Bước 2
Luộc mì Udon theo hướng dẫn trên bao bì cho tới độ mềm vừa, sau đó vớt ra để ráo và ngâm nhanh trong nước lạnh để mì không dính nhau. Đun chảo, cho 2 thìa canh mắm, phi thơm hành và tỏi. Khi dậy mùi, cho hỗn hợp nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho chín tới.
- 3
Bước 3
Thêm mì đã luộc vào chảo, đảo nhanh cho mì ngấm đều hương vị. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc hành lá, mùi ta, tiêu và hành khô lên trên. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.