Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
10
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10-15 g mì udon wakodo
- 10 g trứng cá chuồn
- 2 quả trứng cút (hoặc 1 quả trứng gà ta)
- 4-5 quả cà chua bi (hoặc 1 quả cà chua lớn)
- 1 chén nước dùng rau củ (hoặc nước trắng bình thường)
Gia vị
- 1 thìa cafe hạt nêm rong biển
Mì Udon trứng cá chuồn cà chua là món ăn dặm vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bé yêu khám phá hương vị mới. Với mì udon mềm mịn, trứng cá chuồn giàu protein và cà chua tươi ngọt, món này cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé. Quy trình nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 22 phút từ khi chuẩn bị đến khi hoàn thành. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, rồi để nồi sôi, cho hỗn hợp trứng và mì vào, cuối cùng là hạt nêm rong biển thơm lừng. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bé sẽ thích mê hương vị thanh nhẹ và màu sắc hấp dẫn của món ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, băm nhuyễn vừa ăn (độ băm tùy bé). Cho cà chua vào nồi, đảo nhẹ rồi đổ nước dùng rau củ vào, đun sôi.
- 2
Bước 2
Trộn trứng cá chuồn với trứng cút cho đều. Khi nước sôi, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng vào, khuấy đều và hạ lửa nhỏ để trứng chín mềm.
- 3
Bước 3
Sau khoảng 2 phút nước sôi lăn tăn, cho mì udon wakodo vào nấu chung. Vì mì đã được tách muối nên không cần luộc trước, chỉ cần nấu cho tới khi mì mềm (khoảng 5‑7 phút).
- 4
Bước 4
Khi mì đã mềm, cho hạt nêm rong biển vào khuấy đều, tắt bếp và múc ra chén. Đặt ra cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm, chúc các mẹ thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.