Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Udon tươi (có bán ở chợ vn, hàn, nhật)
- Sườn heo non
- 1 củ hành tây
- Hành lá
- Cà rốt
- Ngò
- Rau cải
Gia vị
- Bột nêm
Mình rất thích món mì udon sườn heo, một sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn heo hầm mềm và mì udon dai ngon. Món này vừa đậm đà vị nước dùng, vừa tươi mát từ rau củ, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Trong công thức mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi hoàn thiện món ăn. Các bước đơn giản, thời gian ngắn, bạn sẽ có ngay một bát mì ấm áp, thơm lừng. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu, sau đó cắt cà rốt thành đoạn ngắn hoặc tỉa thành hoa nhỏ.
- 2
Bước 2
Mình đun một nồi nước có chút muối, cho hành tây đã cắt thành 4 múi vào, đợi sôi rồi thả sườn heo non vào ninh. Thỉnh thoảng hớt bọt để nước trong, ninh khoảng 25 phút, rồi cho cà rốt vào tiếp tục ninh 10 phút, nêm bột nêm cho vừa ăn và tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình trụng mì udon trong nước sôi rồi cho vào tô, luộc rau cải cho chín tới. Khi ăn, mình vớt bỏ hành tây đã dùng để ninh, đun lại nước lèo cho sôi, sau đó cho sườn, cà rốt, rau cải và mì udon vào tô, rắc hành lá, ngò và vài lát ớt hiểm lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.