Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói mì udon tươi (khoảng 200 g)
- 120 ml sữa không đường
- 1/2 cup (khoảng 30 g) cream cheese
- 200 g nấm mỡ, thái lát
- 50 g thịt ba chỉ hoặc thịt xay
- 1 muỗng canh bơ thực vật
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- Muối, bột ngọt, tiêu
Mình vừa thử làm mì udon sốt kem nấm và kết quả thật tuyệt! Đầu tiên mình thái nấm và thịt, luộc mì cho mềm, rồi xào cùng bơ, hành thơm và nấu lên lớp sốt kem mịn màng. Khi nước sốt đặc lại, mình cho mì vào trộn đều cho ngấm hương. Món ăn nhanh gọn, béo ngậy, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bạn sẽ muốn ăn lại lần nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái nấm mỡ và thịt ba chỉ thành lát mỏng. Đun sôi nước, cho mì udon vào luộc tới khi mềm rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo, cho bơ thực vật vào, phi hành lá và hành tím cho thơm.
- 3
Bước 3
Thêm thịt ba chỉ và nấm đã thái vào chảo, xào đến khi thịt chín và nấm mềm.
- 4
Bước 4
Rót sữa không đường và cho cream cheese vào, khuấy liên tục cho đến khi kem tan chảy và hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 5
Bước 5
Nêm muối, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn, đun sôi nhẹ rồi để lửa nhỏ cho nước sốt hơi đặc lại. Cho mì udon đã luộc vào, đảo đều cho mì ngấm sốt và nước sốt vừa cạn bớt.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, bày mì udon ra đĩa, rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.5/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì Udon sốt kem nấm thơm béo)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mì Udon sốt kem nấm thơm béo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Mì Udon sốt kem nấm thơm béo)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Mì Udon sốt kem nấm thơm béo)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mì Udon sốt kem nấm thơm béo)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Mì Udon sốt kem nấm thơm béo)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.