Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba chỉ heo
- 200 g kim chi
- 2 trứng gà
- 3 thanh cua (không có cứng)
- Hành lá
- 3 gói mì udon tươi
Gia vị
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 - 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cafe muối
Bạn muốn có một bữa ăn nhanh, đầy hương vị và hơi “đậm” vị châu Á? Mì udon kim chi thịt heo là lựa chọn hoàn hảo, vừa có độ ngọt nhẹ của kim chi, vừa thơm ngon từ thịt heo xào. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một tô mì nóng hổi, đầy màu sắc và dinh dưỡng. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, phục vụ 3 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, rồi cho vào chảo xào nhanh trên lửa lớn. Khi thịt chín tới, mình cho kim chi vào chung, đảo đều cho kim chi ngấm vào thịt. Thêm đường, hạt nêm và muối, khuấy đều cho gia vị thấm đều. Khi thịt đã mềm và ngấm vị, mình tắt bếp và để sang bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Mình đun sôi một nồi nước lớn, cho mì udon vào và nấu trong khoảng 5‑6 phút cho đến khi mì mềm vừa chín. Sau khi mì chín, mình vớt ra để ráo nước, chuẩn bị cho bước cuối cùng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cắt thanh cua thành sợi nhỏ, để sang một bên. Hành lá mình rửa sạch, thái nhỏ để dùng làm topping cuối cùng.
- 4
Bước 4
Khi thịt heo đã mềm, mình cho mì udon đã luộc vào chảo, xào chung thêm 2 phút để mì ngấm vị thịt và kim chi. Sau đó tắt bếp, vớt mì ra đĩa.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình xếp mì udon lên bát, xếp lớp kim chi, thịt heo xào, thanh cua và hành lá lên trên. Rắc một chút tiêu đen và nếu muốn có thể thêm một chút dầu mè để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng – thật là ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.