Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 gói mì udon tươi (hút chân không)
- 1 cái đùi gà (khoảng 150 g)
- 1 bộ lông gà (khoảng 50 g)
- 100 g nấm đông cô
- 20 g cà rốt
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- Hạt nêm
- muối
- tiêu
Mình vừa thử làm món mì udon gà nấm Đông cô và thật sự rất bất ngờ vì vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình chuẩn bị gà và các loại nấm, rồi hầm cùng nước dùng thơm ngon. Khi nước sôi, mình cho gói nước súp và bột súp udon vào, tiếp tục nấu cho tới khi mì mềm và gà chín tới. Cuối cùng, mình thêm nấm và một ít cà rốt để tăng độ giòn và màu sắc, rồi rắc một chút tiêu và muối cho vừa miệng. Món ăn hoàn thành, vừa ấm lòng vừa đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà và bộ lông gà, xé gà thành miếng vừa ăn, cắt lông gà thành từng khúc nhỏ. Ngâm nấm đông cô trong nước ấm rồi rửa sạch, cắt lát mỏng. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành sợi nhỏ. Đập trứng, đánh tan để dùng sau.
- 2
Bước 2
Cho gà và lông gà vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa hầm cho tới khi gà mềm (khoảng 10‑12 phút). Khi nước sôi, cho gói nước súp và bột súp udon vào, khuấy đều. Thêm trứng đã đánh tan, nấm đông cô và cà rốt, nêm nếm với hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn. Cuối cùng, cho mì udon vào nấu tới khi mì chín mềm (khoảng 3‑4 phút).
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc mì udon gà nấm ra bát, rắc thêm ít tiêu và hạt nêm nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon, đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.