Mì udon cà ri

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo, mình cho thịt gà vào xào cho tới khi chín tới, rồi cho khoai tây và cà rốt đã cắt khúc vào chung, nêm muối, hạt nêm và tiêu cho vừa miệng. Đun ở lửa vừa để các nguyên liệu chín đều mà không bị cháy.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi các nguyên liệu đã xào đều, mình đổ một bát nước vào chảo rồi rắc bột cà ri vào. Đun sôi cho tới khi khoai tây và cà rốt mềm, nếu nước cạn mình sẽ thêm một chút nữa. Nếu thích ăn cay, mình sẽ cho thêm ớt vào lúc này.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ nước sốt sôi, mình luộc mì udon theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó xả qua nước lạnh để mì không bị dính. Tiếp theo, mình cho mì udon vào chảo, trộn đều với hỗn hợp cà ri, nấu thêm 3‑5 phút và khuấy liên tục để mì không dính đáy. Cuối cùng, mình vớt mì ra, rắc hành lá, tiêu hoặc lá mùi thơm nếu muốn, rồi thưởng thức ngay.