Mì tươi nấu tôm, bắp cải

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, để ráo; thái sợi bắp cải; cắt nhỏ hành lá; chuẩn bị rong biển nếu dùng. Đong sẵn nước lọc vào 3 tô và đo các gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đổ nước lọc vào nồi, cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê tiêu trắng xay vào, đun sôi. Khi nước sôi, thả tôm vào, vớt bọt để nước trong. Khi tôm chín, cho bắp cải vào nấu tiếp 1‑2 phút, nếm lại cho vừa miệng, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một nồi khác, đun sôi nước rồi cho mì tươi vào chần nhanh khoảng 1 phút (nếu dùng mì trứng, luộc theo hướng dẫn trên bao bì). Đổ mì ra rổ, để ráo và chia đều vào 3 tô.

4. 4

   Bước 4

   Rắc hành lá và rong biển lên trên mì, sau đó đổ hỗn hợp tôm và bắp cải đã nấu lên trên. Trang trí đẹp mắt và dùng ngay khi còn nóng.