Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 20 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Xương heo
- Sườn heo
- Bò viên
- Hành phi
- Tóp mỡ
- Mì trứng
- Thịt nạc bằm
- Giá hẹ
- Cà chua
- Dưa leo
- Rau thơm
Gia vị
- Tiêu
- Xì dầu
- Chanh
- Ớt
Mì trứng xương heo bò viên là món ăn ấm lòng, đầy đặn và thơm lừng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách hầm xương heo mềm ngọt, làm bò viên thơm béo và kết hợp cùng mì trứng dai ngon. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần chút thời gian và tình yêu nấu nướng. Khi hoàn thành, bạn sẽ có một bát mì đầy hương vị, ăn kèm rau sống và chanh ớt cho thêm phần tươi mát. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch xương heo, sườn heo rồi cho vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi rồi hạ lửa hầm cho đến khi xương mềm, nước ngọt. Nêm nếm vừa ăn và cho bò viên vào hầm cho chín tới.
- 2
Bước 2
Trong khi hầm xương, trộn thịt nạc bằm với một ít tiêu, xì dầu, rồi nặn thành những viên tròn vừa ăn. Nếu muốn, có thể xào nhanh với hành phi để tăng hương thơm rồi cho vào nồi hầm.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị mì trứng: trụng mì trong nước sôi cho tới khi chín al dente, sau đó vớt ra để ráo và xốc dầu để mì không dính. Đặt mì, giá hẹ vào tô, rưới nước lèo hầm xương, cho bò viên và thịt băm đã chuẩn bị vào. Rắc hành phi, tóp mỡ, thêm một chút tiêu và xì dầu. Dọn kèm rau sống, chanh và ớt để tăng vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào