Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram mì trứng
- 2 cái xúc xích
- 150 gram bắp cải
- 500 ml nước hầm xương
Mỗi sáng lạnh giá, mình thường làm món mì trứng xúc xích này để ấm bụng nhanh gọn. Đầu tiên mình luộc mì vừa tới độ mềm, rồi xào nhanh xúc xích và bắp cải cho thơm. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình đổ nước hầm xương nóng hổi lên bát, rắc thêm kim chi hoặc măng ớt để tăng vị. Món ăn vừa đơn giản, vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ bất chợt. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị ấm áp, đầy năng lượng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho mì trứng vào luộc khoảng 3 phút, sau đó vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh và để ráo.
- 2
Bước 2
Thái xúc xích thành miếng vừa ăn, xào cho đến khi chín vàng. Rửa sạch bắp cải, thái nhỏ và xào chung với xúc xích cho đến khi bắp cải mềm.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước hầm xương, nêm nếm vừa ăn. Xếp mì trứng vào bát, cho xúc xích và bắp cải lên trên, rồi rưới nước hầm xương nóng lên bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm kim chi hoặc măng ớt nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.