Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mì trứng
- Cải ngọt
- cải thảo
- Cà rốt
- Tôm
- thịt
- Hành tây
- hành tím
Gia vị
- tiêu
Mì trứng xào tôm thịt là món ăn nhanh gọn, thơm ngon phù hợp cho bữa trưa hay tối gọn nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách luộc mì vừa chín tới, xào cùng tôm, thịt và các loại rau củ giòn tan. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu nướng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của tôm, thịt và vị ngọt tự nhiên của rau, kèm theo độ dai vừa phải của mì trứng. Thử làm ngay để có một bữa ăn ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho mì trứng vào luộc khoảng 2‑3 phút (tùy loại mì). Khi mì chín, vớt ra rửa nhanh với nước lạnh, để ráo và trộn nhẹ với một ít dầu ăn để mì không dính nhau.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, phi thơm hành tím và hành tây đã băm nhỏ. Thêm tôm và thịt (cắt miếng vừa ăn) vào xào cho đến khi săn lại, rắc một chút tiêu. Tiếp theo, cho cà rốt và phần thân cải (cải ngọt, cải thảo) vào xào sơ, rồi cho lá cải vào xào nhanh cho tới khi vừa chín tới. Nếu thấy hơi khô, thêm một ít nước để rau mềm mà không làm mì ướt. Cuối cùng, cho mì đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều cho mì ngấm đều hương vị, nêm nếm lại nếu cần.
- 3
Bước 3
Cho mì xào ra dĩa, rắc thêm tiêu lên trên nếu thích, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.