Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 vắt mì trứng
- 1 nắm rau muống nhỏ
- 4 con tôm
Gia vị
- Gia vị:mì chính,nước tương
Mình rất thích món mì trứng xào tôm nõn vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị Việt. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể có ngay một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình. Đầu tiên mình luộc mì tới độ chín vừa, rồi xào tôm và rau muống thơm lừng, cuối cùng trộn chung với mì và gia vị. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ, ăn nóng sẽ còn ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun sôi một nồi nước, cho mì trứng vào luộc tới khi chín tới (khoảng 3‑4 phút). Khi mì đã chín, mình vớt ra trụng ngay bằng nước lạnh rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa ăn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, rồi áp chảo trên chảo cho đến khi tôm chín tới (khoảng 2‑3 phút).
- 3
Bước 3
Mình cho rau muống vào chảo xào chung với tôm, nêm mì chính và nước tương vừa ăn, rồi vớt ra đĩa riêng. Thêm một chút dầu ăn vào chảo, cho mì đã ráo vào xào tới khi mì hơi vàng và chín đều. Khi mì đã sẵn sàng, mình cho tôm và rau muống đã xào vào, đảo đều cho gia vị thấm đều, tắt bếp và múc ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.