Mì trứng xào tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp tôm với hạt nêm, dầu hào, đường và nước tương trong vài phút.

2. 2

   Bước 2

   Luộc mì trứng trong nước sôi tới khi vừa mềm, sau đó vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cải thảo, cắt thành sợi vừa ăn, tránh cắt quá nhỏ để không bị mất trong quá trình xào.

4. 4

   Bước 4

   Đun 2 muỗng cà phê dầu olive trên chảo, phi thơm hành tím và tỏi, rồi cho tôm cùng nước ướp vào xào trên lửa vừa.

5. 5

   Bước 5

   Khi tôm chín, cho cải thảo vào xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn.

6. 6

   Bước 6

   Thêm mì trứng vào chảo, đảo nhanh tay để mì thấm vị tôm và rau.

7. 7

   Bước 7

   Rưới một chút dầu mè, nêm nếm lại nếu cần, tắt bếp và dọn ra đĩa.