Mì trứng xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt bò và cải ngọt, cắt thành miếng vừa ăn. Thịt bò mình ướp nhẹ với một chút bột nêm và tiêu để tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nước sôi, cho mì trứng vào luộc khoảng 5 phút, rồi vớt ra xả nước lạnh để mì không bị dính. Tiếp tục cho cải ngọt vào nước luộc mì trong 2 phút, rồi vớt ra để giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Bật chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi cho thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh tay, rồi cho mì và cải ngọt đã chuẩn bị vào đảo đều. Rưới một ít xì dầu, đảo nhanh thêm vài giây rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Món ăn đã sẵn sàng, mình rắc thêm một chút tiêu và ớt để tăng độ cay, rồi dọn ra đĩa.