Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 vắt mì trứng
- 1 cây lạp xưởng Mai Quế Lộ
Gia vị
- 2 gói xốt Rose
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 muỗng mỡ nước
- 5 g hương thảo (Rosemary) tươi
- Hành lá và ngò rí, băm nhỏ (để trang trí)
- Tiêu trắng và muối hồng, vừa ăn
Mì trứng mềm mịn, kết hợp cùng lạp xưởng thơm lừng và nước sốt kem hương thảo, tạo nên một món ăn nhanh gọn nhưng đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị lạp xưởng cho tới khi trộn đều mì và trang trí. Bạn sẽ thấy việc làm rất dễ dàng, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh. Hãy cùng tôi biến bữa tối bận rộn thành một trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm lạp xưởng trong nước lạnh rồi bóc bỏ lớp vỏ và ruột. Thái lạp xưởng thành các lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Luộc mì trứng trong nước sôi cho đến khi mềm vừa, sau đó vớt ra ngâm ngay trong nước đá để mì không bị dính. Để ráo, trộn mì với một muỗng mỡ nước để mì không dính lại.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho lạp xưởng, tỏi và hành tím vào xào cho đến khi lạp xưởng và hành tỏi chuyển sang màu vàng thơm. Khi hỗn hợp đã chín, cho mì trộn vào chảo, đảo đều để mì thấm vị.
- 4
Bước 4
Rót 2 gói xốt Rose vào chảo, thêm hương thảo tươi. Đun lửa vừa, khuấy đều cho xốt sôi lại và bám vào mì, tạo lớp kem mịn thơm lừng.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí lên trên, thêm một chút tiêu trắng và muối hồng cho vừa ăn. Trộn nhẹ, xếp mì ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.