Chuẩn bị
12 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- đùi gà ta
- măng
- nấm hương
- hành
Món mì trứng thịt gà này mình thường làm cho bố con vào buổi sáng, vừa nhanh gọn vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Đầu bếp tại nhà mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc luộc gà thơm ngon tới việc xào măng và nấm hương cho đậm vị. Bạn sẽ thấy cách chuẩn bị nước dùng gà trong 20 phút, rồi kết hợp với mì trứng và các nguyên liệu tươi ngon. Khi hoàn thành, bát mì nóng hổi sẽ mang lại cảm giác ấm áp và năng lượng cho cả ngày mới. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi luộc đùi gà với hành, gừng, một chút hạt nêm và muối trong khoảng 20 phút cho thịt chín mềm. Sau khi gà chín, tôi lọc nước dùng, rồi lấy thịt gà ra, thái miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi luộc măng ba lần với nước sôi rồi rửa sạch. Mì trứng tôi luộc sơ trong nước sôi, sau đó trụng nhanh bằng nước lạnh để mì không dính. Nấm hương tôi luộc nhanh rồi rửa sạch.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi phi thơm hành trong chảo, cho măng và nấm hương vào xào cùng, rồi đổ nước luộc gà đã chuẩn bị, nêm lại cho vừa ăn và thêm một ít hành lá. Cuối cùng, tôi cho mì vào tô, xếp thịt gà lên trên, rưới nước dùng nóng lên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.