Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả cà chua
- 100 g thịt bò (xay hoặc băm nhuyễn)
- 1 ít tỏi và hành băm nhuyễn
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê mì chính
- 1 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng cà phê ketchup (tương cà)
- 1 ít tiêu
- 1 thìa cà phê tương ớt (tùy chọn nếu muốn ăn cay)
Mì trứng homemade sốt spaghetti là món ăn vừa quen thuộc vừa mới lạ, phù hợp cho bữa trưa hay tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từ việc ướp thịt bò thơm ngon, chế biến sốt cà chua tươi mát, tới khi mì chín mềm, thấm đậm hương vị. Các bước thực hiện đơn giản, không tốn nhiều thời gian, và bạn có thể điều chỉnh độ cay tùy thích. Hãy cùng nhau tạo nên một tô mì đầy màu sắc và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bắt đầu, tôi xay hoặc băm nhuyễn thịt bò rồi ướp với tiêu, mì chính, hạt nêm, nước mắm. Để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút.
- 2
Bước 2
Cà chua rạch nhẹ ở phần đáy hình chữ thập, cho vào nồi hấp trên lửa lớn trong 3 phút, sau đó bóc vỏ và xay nhuyễn.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành băm. Thêm cà chua xay vào, đổ ketchup, khuấy đều rồi cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi chín và sốt sệt lại.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, nêm thêm đường vừa đủ để cân bằng vị chua ngọt, khuấy đều rồi tắt bếp. Nếu thích cay, có thể thêm tương ớt vào lúc này.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.