Chuẩn bị
8 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cuộn mì trứng nhỏ
- Đậu khuôn, xúc xích (tôm, trứng, thịt...)
- Nấm kim châm, trứng, rau thơm
- Dầu ăn, hành tím, sốt lẩu thái, hạt nêm
Gia vị
- Dầu ăn, hành tím, sốt lẩu thái, hạt nêm
Mình thích món mì trứng chua cay nóng hổi, thơm lừng hương hành tím và sốt lẩu thái, ăn ngay khi còn hơi khói sẽ cực kỳ hấp dẫn. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian. Các bước nấu ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn hay khi muốn ăn gì ấm áp vào mùa đông. Hãy cùng mình thực hiện để có một tô mì đậm đà, vừa chua vừa cay, đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ 1 củ hành tím, cho vào chảo với 1 thìa dầu ăn, phi thơm rồi thêm 2 muỗng đầy sốt lẩu thái, khuấy đều để hương thơm lan tỏa. Nếu không có sốt lẩu thái, có thể dùng gói gia vị mì tôm thay thế.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho mì trứng vào cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị: nấm kim châm, đậu khuôn, xúc xích (tôm, trứng, thịt...), và trứng (đập vào nồi).
- 3
Bước 3
Đun sôi tiếp tục trong khoảng 5 phút cho tới khi mì và các nguyên liệu chín đều, nêm nếm thêm một chút hạt nêm cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, cho rau thơm (ngò gai, húng quế…) vào tô, khuấy nhẹ rồi dọn ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng hổi để cảm nhận vị chua cay đặc trưng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.