Chuẩn bị
7 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- mì trứng
- Rau cải ngồng
- Thịt nạc nọng heo
- Hành
- tỏi
Mì trứng cải ngồng thịt heo là món ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng và hương vị truyền thống Việt Nam. Từng sợi mì mềm mịn, thịt heo thơm béo và cải ngồng giòn tan hòa quyện cùng nước sốt đậm đà. Bạn chỉ cần vài phút chuẩn bị và một chút khéo léo trong chảo, món ăn sẽ hoàn hảo cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát mì ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, thả mì trứng vào luộc trong 1‑3 phút cho chín tới. Vớt ra, rửa nhanh qua nước lạnh và trộn một ít dầu ăn để mì không dính nhau.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải ngồng, tách lá, gọt vỏ thân dày và cắt mỏng. Thịt heo cắt lát mỏng để dễ chín. Băm nhỏ hành và tỏi chuẩn bị cho bước phi thơm.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi cho thơm. Thêm thịt heo vào xào nhanh tới khi thay đổi màu. Tiếp tục cho cải ngồng vào, nêm muối, bột ngọt và tiêu, đảo đều cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn. Cuối cùng cho mì đã luộc vào, đảo nhanh tay để mì thấm đều gia vị. Tắt bếp, bày ra đĩa và rưới một ít nước tương hoặc tương ớt tùy khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.