Mì trộn xúc xích tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước, cho 20 vắt mì trứng nhỏ vào trụng trong 2‑3 phút, rồi vớt ra để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Chiên vàng 10 cây xúc xích tôm, bò viên và tàu hủ cho đến khi có màu đẹp và giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Trần nhanh 0.5 kg đậu que bào sợi trong nước sôi, sau đó vớt ra để ráo.

   
4. 4

   Bước 4

   Pha nước trộn mì: trộn 1 chén hành lá, 0.5 chén dầu hành tỏi phi nóng, 2 muỗng cà phê đường, 0.5 muỗng cà phê bột ngọt, 0.5 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho mì đã ráo vào bát lớn, thêm các nguyên liệu chiên và đậu que, rưới nước sốt lên trên, trộn đều và thưởng thức.