Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt heo bằm
- Trứng gà
- Cà chua
- Cải ngọt
- Cải thìa
- Cải thảo
- Bắp cải
- Gói mì trộn khô
- Hành tím
- Tỏi băm
Gia vị
- Nước tương
- Tương ớt
- Tiêu xay
Món bữa sáng này mình chuẩn bị trong vòng nửa giờ, vừa nhanh gọn lại vừa đầy hương vị. Thịt heo bằm thơm lừng, trứng ốp la vàng ruộm, mì sợi mềm dai và rau củ tươi mát hòa quyện cùng nước sốt đậm đà. Thực đơn thích hợp cho những buổi sáng bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình làm nhé, bạn sẽ thấy rất dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Cà chua rửa sạch rồi cắt nhuyễn, các loại cải (cải ngọt, cải thìa, cải thảo, bắp cải) cắt thành miếng vừa ăn. Đặt chúng sang một bên để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt heo bằm vào xào cho tới khi thịt chín đều, rồi cho cà chua nhuyễn vào, nêm chút nước tương, tiêu xay và một ít muối nếu muốn. Đảo đều cho tới khi cà chua mềm và hỗn hợp thấm đều gia vị, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Trong một nồi nước sôi, mình cho rau cải đã cắt và sợi mì trộn khô vào luộc vừa chín tới (khoảng 2‑3 phút), sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp tục, mình chiên trứng gà ốp la sao cho lòng trắng chín tới, lòng đỏ vẫn còn hơi lỏng.
- 4
Bước 4
Mình cho mì, rau, gói gia vị trộn và hỗn hợp thịt heo xào vào một tô lớn, trộn đều cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị. Đổ hỗn hợp ra đĩa, đặt trứng ốp la lên trên, rắc thêm tiêu xay và dùng kèm nước tương tỏi ớt hoặc tương ớt tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.