Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 miếng thịt cốt lết (thịt thăn heo) bỏ xương
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ hành tím, băm
- 3 muỗng cà phê sữa tươi
- 200 g mì trứng khô (hoặc loại mì bất kỳ)
- 1 củ cà rốt, thái sợi
- Vài quả đậu que dẹp, cắt khúc
Gia vị
- 1 muỗng canh ngũ vị hương
- 1 muỗng canh bột nêm gà
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê dấm táo
- 1 muỗng cà phê tỏi ớt đâm nhuyễn
Mình thường ăn ram heo với cơm, nhưng hôm nay gạo hết nên quyết định biến thành mì trộn thơm ngon. Mì trộn nước tương tỏi ớt này vừa có vị ngọt thanh của mật ong, vừa cay nhẹ từ tỏi ớt, kết hợp cùng thịt thăn heo mềm mại và rau củ giòn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần 15 phút ướp thịt rồi chiên sơ, trong khi mì và rau đang chín. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình chỉ cần trộn đều và rắc lên một ít hành tỏi băm, món ăn đã sẵn sàng cho bữa tối. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt với tỏi, hành tím và các gia vị (ngũ vị hương, bột nêm gà, mật ong, nước mắm, sữa tươi) trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên lửa nhỏ, cho thịt vào chiên đến khi một mặt vàng, lật sang mặt còn lại cho đến khi chín đều.
- 3
Bước 3
Trong khi chiên thịt, đun sôi nước trong nồi, cho 1 muỗng cà phê muối, sau đó thả mì trứng khô vào trụng. Khi mì gần chín, cho cà rốt và đậu que vào chung, nấu cho tới khi rau củ và mì chín tới.
- 4
Bước 4
Vớt mì và rau ra rây, để ráo nước. Trong một bát nhỏ, trộn tỏi ớt đã băm nhuyễn với nước tương, đường, dầu hào và dấm táo để làm nước sốt.
- 5
Bước 5
Cho mì và rau vào đĩa, xếp thịt đã chiên lên trên, rưới nước sốt tỏi ớt lên mặt, trộn nhẹ và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.