Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt ba rọi heo quay hoặc chiên giòn
- Cải ngọt xào
- 2 vắt mì
- Hành lá xé sợi
Gia vị
- Nước tương
- Dầu hào
Mì trộn nước tương heo quay là món ăn nhanh gọn, thơm ngon, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị thịt heo giòn, cải ngọt xào và mì al dente, rồi hòa quyện cùng nước tương đậm đà. Các bước đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho 2 khẩu phần. Hãy cùng tôi tạo nên một tô mì trộn đậm hương vị Việt ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ba rọi, luộc sơ trong 2‑3 phút rồi để ráo. Lau khô miếng thịt, ướp nhẹ một chút muối và chiên trên chảo dầu cho đến khi vàng giòn. Cuối cùng cắt thịt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cải ngọt, cắt khúc vừa ăn. Xào nhanh trên chảo với một ít dầu cho đến khi cải chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- 3
Bước 3
Pha nước tương với ớt băm, tỏi băm, một ít đường và một chút nước nóng, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, tạo thành nước sốt đậm đà.
- 4
Bước 4
Luộc mì trong nước sôi cho đến khi chín al dente (khoảng 3‑4 phút), sau đó vớt ra để ráo.
- 5
Bước 5
Xếp mì ra đĩa, sắp xếp thịt heo, cải xào và rắc hành lá xé sợi lên trên. Rưới hỗn hợp nước tương lên mặt mì, trộn nhẹ và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.