Mì trộn nhà làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình sẽ tự do sáng tạo với những nguyên liệu còn lại trong bếp – mì tôm, gà, và một ít rau. Bạn có thể thêm xúc xích, cá viên nếu muốn, nhưng công thức cơ bản này đã đủ ngon rồi.

2. 2

   Bước 2

   Cho gà vào chảo, chiên trên lửa vừa cho đến khi da vàng giòn và thịt chín tới. Không cần ướp gì, chỉ cần để gà tự tỏa hương thơm. Khi gà đã chín, để sang một bên và để lại một ít dầu trong chảo.

   
3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị sốt: trong một bát nhỏ, cho 1 gói muối trong gói mì tôm, 2 thìa xì dầu, 1 thìa tương ớt, ½ thìa muối tôm, một chút đường và hạt nêm. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.

   
4. 4

   Bước 4

   Luộc mì tôm trong nước sôi khoảng 2‑3 phút, chỉ để mì chín tới (không để quá mềm). Đổ mì ra rổ, để ráo. Trong chảo còn dầu của gà, cho 3 thìa nước và 2 thìa sốt đã chuẩn bị, thêm một chút đường. Đun nhỏ lửa, rim cho đến khi sốt hơi sệt và bám vào gà.

5. 5

   Bước 5

   Cho mì đã luộc vào chảo còn nóng, rưới phần sốt còn lại lên trên, nhanh tay trộn đều cho mì và gà ngấm đều hương vị. Nếu muốn, bạn có thể trộn trong tô riêng rồi dọn ra đĩa.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, dọn mì trộn ra đĩa, bên cạnh có thể thêm một ít cải thìa luộc để tăng độ tươi mát. Thưởng thức ngay khi còn nóng – ngon, nhanh và đầy đủ dinh dưỡng!