Mì trộn muối ớt thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi nước, cho mì tôm vào luộc cho tới khi chín tới (khoảng 3‑4 phút). Đổ mì ra rổ, để ráo nước. Trong khi mì đang chờ, mình đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho bơ lạt và bơ tươi vào tan chảy, rồi xào nhanh phi hành tỏi băm cho thơm. Tiếp đến, cho 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh muối ớt đỏ vào, khuấy đều thành hỗn hợp sốt.

2. 2

   Bước 2

   Cho mì đã ráo vào chảo, nhanh tay trộn đều với hỗn hợp sốt cho mì ngấm đều vị. Rắc hành lá lên trên nếu thích, rồi tắt bếp và để mì sang bát.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo khác, mình đánh tan quả trứng với một chút hạt nêm, rồi chiên nhanh thành trứng ốp la hoặc chiên lòng đào tùy sở thích. Đặt trứng chiên lên trên đĩa mì trộn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Nếu cảm thấy mì hơi nhạt, có thể thêm một ít nước tương hoặc một chút muối ớt nữa.