Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.5 phần Mì
- Kimchi 2/3 cốc giấy
Gia vị
- 1 thìa Dầu ăn
- 1 thìa Nước tương Hàn
- 1 thìa Tương ớt Hàn
- 1 thìa Ớt bột
- 2.5 thìa Đường
- 1 thìa Giấm
- 1 thìa Dầu vừng
- 1 ít Vừng rang
Mình rất thích món mì trộn kim chi – một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay, chua, ngọt và hơi béo của dầu mè. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn đã có thể tạo ra một bữa ăn nhanh gọn, đầy hương vị Hàn Quốc. Mì được luộc vừa tới, sau đó trộn đều với kimchi và các gia vị đặc trưng, mang lại cảm giác tươi mát và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để thưởng thức món ăn này ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho lượng mì (khoảng 1.5 phần) vào nồi, thêm một chút dầu ăn rồi đun sôi nước. Khi mì chín tới độ mềm vừa ăn (khoảng 3‑4 phút), mình vớt ra rổ, rửa ngay bằng nước lạnh để mì không bị dính và giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chuẩn bị kimchi: cắt nhỏ kimchi thành miếng vừa ăn, rồi cho vào bát chung với nước tương Hàn, tương ớt Hàn, ớt bột, đường, giấm, dầu vừng và một thìa dầu ăn. Dùng thìa trộn đều cho các gia vị thấm vào kimchi.
- 3
Bước 3
Mình cho mì đã luộc vào bát, rưới thêm một thìa dầu ăn, trộn đều cho mì ngấm dầu. Sau đó cho hỗn hợp kimchi đã chuẩn bị lên trên, rắc một ít vừng rang và trộn nhẹ. Mì trộn kim chi đã sẵn sàng, mình thưởng thức ngay để cảm nhận vị cay, chua, ngọt và béo hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới công nghệ tiện ích.